Nudeln mit Pimp-Up-Bolognese

Kennt ihr es auch? Ihr habt gekocht und es wurde nicht alles aufgegessen. Wohin also mit den Resten? Wegschmeißen ist eigentlich keine Option!

Die Möglichkeiten zur Kühlung und Lagerung sind im Zelt ja oft begrenzt. Wir haben jedoch eine kleine elektrische Kühlbox am Start, die es zumindest erlaubt, Frühstücksutensilien und eben die Reste vom Vortag darin zu lagern.

So entstand aus einem "zu viel Camping-Bolognese" dieser Nudelsalat aus Restebolognese🍝🍝🍝

Ihr braucht:

Nudeln Bolognese vom Vortag, die eigentlich zu wenig für alle Mitesser wären.

1 grüne, 1 rote, 1 gelbe Paprika

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Kleine Tomaten nach Belieben

Resteparmesan

Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Pfeffer, Salz

Alles zusammen kommt im Topf oder der Pfanne auf den Kocher oder Grill.

Grillgut dazu ....fertig:-)

Wenn man einen Salbeizweig in den Topf schmeißt, haben die Restenudekn ein tolles Aroma. Ebenso kann man das Gemüse nur kurz anbraten, damit es noch Biss hat und dann die Nudeln als Nudelsalat servieren.